电压力锅也能减脂?美的低脂电压力锅解锁健康“新知识”

原创派
2020
11/25
09:50
周兴斌
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来源 / 澳门葡京网址

作者 / 周兴斌

电压力锅由于快捷、方便、多用途的优点,深受广大消费者喜爱。

最近,在朋友的“安利”下,笔者新购入了一款低脂电压力锅,上网搜了一下,市面上主打低脂的电压力锅品牌似乎只有美的,而且美的低脂电压力锅最近确实也挺火。

低脂电压力锅能火,其实也不令人意外,喜欢研究烹饪美食的人越来越多,中餐饮食风格又偏油腻,低脂烹饪工具产品自然受到人们欢迎。

那么,低脂电压力锅到底有什么“魅力”让无数美食爱好者为之倾倒,美的又是怎样打造出一款“单品爆款”来满足人们的需求呢?我们不妨来探究一番。

煲汤祛脂“神器”

家庭烹饪要“浓香四溢”,也要低脂健康

首先,从外观来看,美的这款煲汤“神器”给人的感觉就是“不落俗套”,在设计上现代感更强一些,黑灰的主色调也显得沉稳内敛,即使在现代、中式等各种装修风格的厨房中摆放,在视觉上也不会有违和感。

(图:美的低脂电压力锅外观)

值得一提的是,虽然这款“煲汤神器”的容积有5L之多足够一家人使用,但体型却不是很大,空间占用较低,比较节省厨房摆放空间。

(图:美的低脂电压力锅展示)

这其实就透露出美的在产品设计方面的一些“小心思”,产品不仅好看,而且好用。实际上很多小家电在产品设计端一味追求设计感、澳门老葡京网址感,但有时候容易陷入为了“设计”而设计的怪圈。比如说笔者使用的某款吸尘器,虽然外形设计很有澳门老葡京网址感,但续航时间较短,尘杯清洗也很麻烦。

因此,小家电产品的颜值是一方面,重点还是要看好不好用。美的这款低脂电压力锅,不仅在颜值上实力过人,在使用上也十分方便,低脂烹饪效果十分明显。

很多人买电压力锅都是用来煲汤的,老一辈人都说浓汤有营养,有营养是不假,但浓汤里的油脂含量也是很高的。以鸡汤为例,根据百度文库相关研究资料显示,一碗鸡汤的油脂含量通常会超过20%。

根据美国金汤宝公司的一份调查显示,每个中国人平均每周消耗4.6份汤,而国内的三高人群和亚健康人群已经达到3.5亿人。

这样的情况之下,既要“浓香四溢”又要“低脂健康,美的低脂电压力锅就成为不二之选。

(图:美的低脂电压力锅煲的鸽子汤)

在实际的使用中我们发现,美的这款低脂电压力锅的祛脂效果十分明显,排出的油脂隔离在祛脂釜中,祛脂效果肉眼可见。

(图:祛脂釜上沾满油脂)

我们可以看到,通过锅体上的66个小孔,在对汤汁反复熬制的过程中,能够祛除大多数油脂,有数据显示,92.3%的油脂,都能在熬制的过程中被祛除。也就是说,如果每天都用美的电压力锅煲汤的话,大概一个月,可以少喝一桶油。

(图:祛脂釜煲汤上的小孔)

除了祛脂,美的电压力锅也能“增香”,据悉,在这款产品上,美的采用业界独有恒匀火技术模拟古法瓦罐汤火候,有效提升13.2%汤汁中香气物质,煲出的汤更浓,味也更香。

在操作上,美的低脂电压力锅有一键开启祛脂功能。通过手机端App,轻松一按就可开启祛脂烹饪模式,自动完成沸腾浓香、挤压增浓、氧化增香、萃取祛脂四大步骤,祛脂浓缩增香一气呵成。

低脂健康非常重要,电压力锅能不能“物尽其用”也很关键。

实际上,考验电压力锅的还有三个最核心要素,那就是压力,火力以及内胆。要想把食物做的美味,这三方面也是不可或缺的。

(图:美的低脂电压力锅祛脂增香功能 烹炖鸭翅)

美的低脂电压力锅,在70档可变压力之下,1600W的大火力结合美的独有的恒匀火烹饪技术,有效锁住食材营养,用它煲汤不仅香味醇正,而且营养健康,

此外,美的低脂电压力锅还配置了“一锅双胆”,在用料上也十分用心,两种不同材质的内胆,契合不同的使用场景,带来更完整的低脂生活体验。

(动图:美的低脂电压力锅的2个内锅)

在实际的使用中,我们发现,这款低脂电压力锅,不仅能煲出低脂、美味的高汤,在家庭烹饪上也是一个“全能手”,蒸、煮、炖多种健康烹煮一键即可完成。多种烹饪需求,一键即可满足。

在拓展功能方面,这款低脂电压力锅最有特色的一个点,在于智能互联。

(动图:美的美居App操控美的低脂电压力锅运行)

(动图:通过美的美居App全程监控烹饪时长)

通过美的美居App,美的低脂电压力锅与手机互联之后,通过App内置的百道云食谱,普通人也能变身成为“大厨”,海量的食谱视频教程、名厨推荐内容等让用户每天花式美食不重样,天天有惊喜,顿顿有心意。

(动图:学习美的美居App的食谱中辣子鸡的做法)

整体的产品体验下来,可以看到在小家电领域,美的确实有着与众不同的市场洞察理解,更深层次来看,这样的市场理解背后,可能隐藏着美的在小家电领域真正的品牌壁垒。

“单品爆款”背后,

究竟是什么构成了美的小家电的护城河?

小家电是特别注重实际使用体验的家电产品,用艺术的术语来讲,这叫作一种“接受美学”

产品工业设计端包涵的所有信息,用户在使用的过程中能感受到多少,则很大程度上决定了这款产品有没有成为爆款的“基因”。

比如,美的这款低脂电压力锅,这几天体验下来,无论是产品整体的设计,还是在实际使用的过程中,都能让人感受到这样的“接受美学”。这其实也是美的低脂电压力锅本身产品力的一种体现。

深度体验过产品之后,我们认为,美的小家电的护城河其实已经初现端倪。

1.技术为本,黑澳门老葡京网址成为构筑产品实力的基本面。

整体上来看,产品力的背后,最终还是技术积累,以及美的对市场需求的细致入微的洞察。美的低脂电压力锅能火,还是在于颜值与实力并重的浓汤祛脂黑澳门老葡京网址积累。

比如,单是在电压力锅产品上,在火力&压力领域美的的专利就已经超过1000项,磁悬浮相关专利共申请56项。正是因为有深厚的技术积累,这款低脂电压力锅的产品力才有如此优秀的表现:一方面使用便捷,智智能互联功能强大,另一份方面,兼顾食材的美味与低脂健康的生活理念,“鱼与熊掌”都可兼得。

2.对市场需求的精准把握,单品爆款,品类制胜的思路下,把品牌的壁垒做宽。

如果说一款小家电能火,单靠硬堆“黑澳门老葡京网址”还远远不够,打造小家电“单品爆款”,离不开品牌对市场需求的精准把脉。

从消费需求端的变化来看,低脂类烹饪工具已经不再是孕期妈妈、减脂人群等“小众需求”。

具体来看,美的实际上以低脂电压力锅开创了低脂健康厨房家电的细分品类,并且正在以极具产品力的“单品爆款”产品迅速实现这一细分市场的高速增长。

今年消费领域最大的风口是什么?是健康,放在厨房电器的语境下,则是用出色的产品,取传统烹饪方式之精华,在健康的理念下,去打造另一种新的生活方式,这可能是美的真正成功的原因所在。

3.布局IoT,以技术为基本面,布局小家电的IoT化发展,卡位未来增长。

如今,电压力锅已经成为人们厨房中的重要一员,IoT时代下,在小家电领域,美的无疑走在行业的前列。

(图:美的IoT生态)

以美的低脂电压力锅为例,一方面,以美的美居App为节点实现智能互联之后,在用户体验端有明显的差异化竞争力(比如前文提到的获取烹饪内容);另一方面,电压力锅作为未来IoT厨房生态的一个重要节点,也是一个关键的入口之一。

未来以美的美居App为整个IoT的流量入口连接点,低脂电压力锅可能不再只是一个烹饪工具,而是作为一个智能硬件的端口,进而发挥出美的IoT生态的整体效应,布局未来增长。

经济学中有一个理论:短期看需求,长期看供给。翻译过来就是,家电企业短期内的爆发式增长,往往在于产品对于用户端需求的竞争理解把握。

典型的比如低脂电压力锅等一系列强产品力小家电的爆发,长期来看,这些爆款产品背后隐现的其实是企业的一种商业能力,即,以创新为引爆点,以超强的产品力供给,打破市场供给侧的格局,从而在细分赛道中发掘新的业务增长点。

这也符合法国经济学家萨伊的一个观点:供给创造需求,新供给创造企业新的增长空间。

对于整个行业来说,美的的成功可能会是小家电细分赛道增长的下一个风向标:以低脂电压力锅为契机,未来行业内也有可能出现更多的低脂烹饪产品,从而开辟出一个全新的细分市场增长空间。

作为小家电赛道中当之无愧的龙头品牌,美的一举一动对于小家电赛道未来的发展方向也有着示范意义,在经过疫情期间的火热之后,接下来小家电领域的增长仍在继续,未来行业内将出现怎样的变化,我们且走且看。

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